LA NOSTRA FILOSOFIA
Tutti ricordiamo il sapore di un salamino o di un formaggio fatto in casa dal pastore di quel paesino della campagna laziale. Ma ammettiamolo: non è sempre facile trovare questi prodotti locali.
Non sarebbe bello ritrovare online quei prodotti locali assaggiati anni fa o soltanto sognati? Magari sapendo di poter contare su una piattaforma che selezione solo prodotti coltivati, realizzati e trasformati da aziende agricole biologiche e dai produttori locali a km0.
Lo pensiamo anche noi ed è così che nasce CibAmo: dal sogno di tre amici uniti dal desiderio di portare nelle case degli italiani il primo autentico mercato virtuale dei prodotti agroalimentari autentici del Lazio, una sorta di mercato virtuale rionale a portata di click.
Immaginate di andare in un mercato rionale, dove poter camminare da una bancarella all’altra, trovando i prodotti e i formaggi più freschi, chiacchierando con produttori appassionati del loro lavoro.
Questo è esattamente ciò che CibAmo vuole darvi! La piattaforma è stata progettata per farvi sentire come in un vero mercato di paese dove poter acquistare i migliori prodotti tipici del Lazio, ma senza spostarsi da casa. Basta aprire il computer o il telefono, curiosare tra le bancarelle virtuali… e poi acquistare ciò che fa battere il cuore e le papille gustative.
CibAmo è nato come una sfida, un gioco che ha visto da un lato l’amore per la cultura italiana e la tradizione culinaria del Lazio, e dall’altro il desiderio di creare un nuovo concetto di ecosistema che connetta e porti a casa degli italiani tutti i produttori e aziende agricole locali con produzioni biologiche e prodotti tipici laziali a KM 0.
Siamo qui per mettervi in contatto con i migliori produttori enogastronomici del Lazio, ma non solo perché amiamo i prodotti tipici di questa regione.
Le migliori produzioni artigianali sono spesso trascurate perché considerate “di nicchia”, “piccole” o “lontane”. Ma noi pensiamo che non debba essere così!
Ecco perché abbiamo creato CibAmo: per promuovere la diffusione dei prodotti tipici laziali sul territorio nazionale senza l’intermediazione della grande distribuzione. Il grande progetto è quello di riuscire a fornire ai piccoli produttori locali una vetrina ed un sistema di consegne su scala nazionale per la commercializzazione dei prodotti della nostra terra.
Lavoriamo con piccoli produttori laziali selezionati per sviluppare un sistema che valorizzi la sostenibilità, la tutela dell’ambiente e la produzione locale. Sappiamo quanto possa essere difficile per loro far conoscere i propri prodotti nel mondo e lasciare un segno nella vita delle persone.
Sogniamo che tutti coloro che scelgono i prodotti tipici laziali in vendita online su CibAmo non lo facciano soltanto perché possono gustare il meglio dell’enogastronomia locale. Sogniamo che lo facciano perché, come noi, vogliono sostenere quelle persone che hanno a cuore la loro comunità e l’ambiente.